Rezept
Besser als Negroni! Das ist der Trendcocktail im Herbst
“Remember the Alimony” verpasst dem klassischen Negroni eine moderne Note.
© Mario Mitsis / imago images
Komplex, bittersüß und diesen Herbst absolut im Trend: Der “Remember the Alimony” löst Kultcocktail Negroni jetzt als angesagtesten Drink ab. Wir verraten, woher der Cocktail kommt und wie man ihn zubereitet.
Wer glaubt, eine gut sortierte Hausbar wäre heutzutage nicht mehr “en vogue”, der irrt sich gewaltig. Gin, Vodka, Rum und Co. sorgen noch immer für tolle Erlebnisse mit Freunden und Familie. Dank begnadeter Barkeeper aus aller Welt dürfen wir uns jedes Jahr wieder über neue Trendgetränke freuen – und diesen Herbst geht es besonders hochprozentig und kreativ zu.
Es klingt wie eine Notiz auf einem Post-it: “Remember the Alimony” (deutsch: “Denk an den Unterhalt”). Doch hinter dem kuriosen Namen versteckt sich ein spannender Cocktail, der sich in den vergangenen Jahren still und heimlich zum Superstar gemausert hat.
Remember the Alimony vs. Negroni
Erfunden hat den Drink Mixologist Dan Greenbaum. 2012 mischte er in seiner Bar “Beagle” zum ersten Mal eine abgewandelte Form des Negroni. Der besondere Fokus von Greenbaum und “Beagle” liegt auf Sherrys, den Greenbaum durch zahllose Reisen nach Spanien wie ein Experte kennt.
Der größte Unterschied zum Negroni liegt in der Verwendung von Sherry statt Vermouth und Cynar statt Campari. Cynar, ein italienischer Likör aus Artischocken und Kräutern, verleiht dem Drink seine Bitterkeit. Der sehr trockene Fino-Sherry ergänzt mit seiner Tiefe und nussigen Schwere.
So wird der Trendcocktail 2025 gemixt
Der Trendcocktail 2025 eignet sich perfekt für eine gesellige Cocktailparty oder als Abschlussgetränk nach einem fantastischen Dinner. Für jede Portion Remember the Alimony benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 25 ml Gin
- 40 ml Cynar
- 40 ml Fino oder Manzanilla Sherry
- Eiswürfel
Alle Zutaten in einem Tumbler-Glas anrichten und gut umrühren. Abschließend wird eine Orangenzeste auf dem Eiswürfel drapiert und der Drink sofort serviert.
Durch seine rote Farbe ist der Cocktail auch optisch ein absolutes Highlight. Wer den komplexen und strengen Geschmack von Negroni mag, wird Remember the Alimony lieben.
Verwendete Quellen: robbreport.com, betterbar.de
